Brownie de Jägermeister
Receta publicada en la página de facebook de la marca.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el horno a 200 grados. Untamos de mantequilla un molde rectangular, y espolvoreamos por encima el cacao amargo en polvo.
- 2
Tamizamos la harina en un bowl y la mezclamos con la levadura y la sal.
- 3
Ponemos una cacerola a fuego muy bajo (podemos usar el baño maría) y añadimos la mantequilla y 180 gramos de chocolate; vamos removiendo hasta que se fundan y quede una pasta líquida y homogénea.
- 4
Retiramos del fuego, dejamos que se entibie, y añadimos los huevos uno a uno, mezclando cada vez (no es necesario batir fuerte); Agregamos el azúcar, el Jägermeister y la vainilla (cortamos la vaina de vainilla a lo largo, y con la punta del cuchillo raspamos el interior y lo añadimos).
- 5
Batimos bien hasta que nos quede una mezcla bien integrada y homogénea.
- 6
Añadimos poco a poco la mezcla de harina, levadura y sal; mezclamos bien (yo he usado una batidora mezcladora de doble varilla). Añadimos el chocolate restante roto en trozos muy pequeños.
- 7
Volcamos la mezcla en el molde que teníamos preparado anteriormente y lo colocamos en el centro del horno, al que bajamos la temperatura a 175 grados, entre 35 y 40 minutos (o hasta que, después de introducir una aguja, esta salga sin nada de mezcla adherida). Dejar enfriar y servir cortado en cuadrados. ¡Una delicia!
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