Bondiola al disco a la cerveza negra
#CocinaMundial2018 Argentina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el disco a fuego fuerte. Agregar la manteca y un poco de aceite.
- 2
Sellar 3 minutos (si el fuego está alto) por lado las rodajas de bondiola. salpimentar
- 3
Cuando esté dorado de ambos lados la carne colocarla en los costados y agregar en el medio la parte blanca de la cebolla de verdeo y la cebolla morada ambas picadas. Si es necesario agregar aceite
- 4
Cuando está blanda la cebolla agregar los champiñones y el ajo picado. Cocinar revolviendo por un minuto.
- 5
Le agregamos las dos latas de cerveza bañando bien toda la carne y dejamos que se reduzca el olor a alcohol. A fuego fuerte son unos 20 minutos.
- 6
A los 20 minutos agregamos la crema de leche y lo dejamos unos 10 minutos más para que espese
- 7
Cuando ya esté la salsa espesa, no haya olor a alcohol y este la carne bien cocida significa que está listo. Va a depender del fuego que tenga. Acá llevo unos 30 minutos en total y había fuego fuerte.
- 8
Decorar con la parte verde de la cebolla de verdeo y acompañar con lo que quieran. En este caso hicimos fideos para algunos y arroz para otros
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Vacío al horno a la cerveza
Es nochebuena, y originalmente tenía pensado un vacío desmechado, e incluso seguí casi al pie de la letra los pasos haciendo una combinación de dos recetas, pero como cometí un ligero error en cuanto a la carne, terminé sirviendo igualmente un vacío ultra blando y exquisito.
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal. -
-
-
-
-
-
Surubi a la crema con vino blanco
Se corta el lomito de pescado si no tienen en su región el surubi, puede ser filete de sole, salmón o un pescado suave sin espinas.
-
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
-
-
-
Fideo a la crema con ajo
#RecetaEnTresPasosHe buscado siempre con mis recetas poder darle sabor a las comidas de mi madre que es hipertensa, a la vez que sean fáciles y rápidas. Mis mejores catadores son ella y mi hijo. Hoy almorzamos esto y ni quedó ni un solo fideo! -
-
Salmón a la naranja con especia y crema
Me inspiré mezclando la cocina francesa con la oriental -
-
Budín de arroz a la florentina
#CocinaRápidayFácilNombre elegante pero al mismo fácil, rápido y muy muy rico!
-
-
-
Estofado con arroz con queso y fideo a la manteca
#yococinoconcookpad me gusto mucho este experimento por que en casa a algunos les gusta el fideo y a otros el arroz
-
Acelgas a la crema
Es un menú bien barato, se puede suprimir el queso gruyère por otro que se tenga en la refrigeradora; bien rápida y muy exquisita receta, la aprendí de una amiga chilena.
-
-
Salsa de tomates a la parrilla
Una salsa de tomates facilísima para aprovechar la prendida de parrilla de un asado
-
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
-
Tallarín a lo Abuela
El tallarín de mi abuela era exquisita, no tenía medidas exactas, pero nunca se pasaba con nada. Aquí recordàndola, traté de hacer un tallarín similar -
Tirabuzón integral
Sin muchas vueltas, salió esta rica receta; bien puede acompañar un pollo al horno, una chuleta o una colita cuadril al horno. -
-
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
Strogonof de pollo con arroz integral 🍚
Este lo hice como almuerzo en estos días, espero lo prueben y me cuenten que tal! Es la primera vez que lo hago así, vi una receta que me encantó y solo le di algunos toquecitos míos 😁🍴
Comentarios