Pastel de brócoli al vapor con mostaza
Marieta @maria_marieta
¿Qué hacer con un brócoli y un "rebuscando en la nevera"? He hecho este pastel de brócoli al vapor con zahanoria y puré de patata que estaba rico y es muy fácil y un plato súper barato.
Pastel de brócoli al vapor con mostaza
¿Qué hacer con un brócoli y un "rebuscando en la nevera"? He hecho este pastel de brócoli al vapor con zahanoria y puré de patata que estaba rico y es muy fácil y un plato súper barato.
Paso a paso
- 1
Lavar el Brocoli y la zanahoria. Cortarlo y pelar las zanahorias y cortarlas. Poner en una olla el brócoli y la zanahoria con un dedo de agua. 10 minutos, un chorrito de aceite y un poco de sal.
- 2
En otro cazo poner las 2 patatas peladas y cortadas a hervir hasta que estén blanditas. (como 10- 15 minutos) - Puede ser más rápido cuanto más pequeñas cortes las patatas.
- 3
Escurrir las patatas y poner en un plato hondo con la cucharada de mostaza y la mantequilla (sin sal). Chafar con un tenedor y se irá derritiendo la mantequilla y se va mezclando.
- 4
Chafar hasta que no queden trozos de patata grandes.
- 5
Añadir un poco de leche (2 cucharadas o así) para darle suavidad al puré.
- 6
Añadir un poco de nuez moscada, el romero y la pimienta negra y mezclar bien que quede todo bien integrado.
- 7
En una fuente poner las rebanadas de pan
- 8
Encima el brócoli al vapor cortados los ramilletes hasta que quede todo cubierto.
- 9
Precalentar el horno a 180ºC. Encima del brócoli poner las zanahorias
- 10
Encima de las zanahorias el puré de patata (Cuidado al ponerlo para que no se mezcle)
- 11
Ponemos el queso para gratinar y encima un poquito (a malas penas y finito) mantequilla (no llega a una cucharadita en total).
- 12
Meter al horno durante 10 minutos hasta que esté dorado.
- 13
Sacar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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