Tarta de manzana
Mi tarta de manzana de toda la vida... no es esponjosa porque lleva las manzanas troceadas y queda compacta, precisamente eso es lo que la hace deliciosa. Es muy apropiada para niños porque es otra manera de comer fruta.
Tarta de manzana
Mi tarta de manzana de toda la vida... no es esponjosa porque lleva las manzanas troceadas y queda compacta, precisamente eso es lo que la hace deliciosa. Es muy apropiada para niños porque es otra manera de comer fruta.
Paso a paso
- 1
Mezclar en la batidora los huevos, azúcar y la harina tamizada junto con el bicarbonato, echar la mezcla en un bol.
Pelar las manzanas y descorazonar, dejar 1 1/2 para decorar y picar las otras dos y media en láminas muy finitas dentro de la mezcla...remover. - 2
Forrar el molde para tartas con papel de aluminio untado de mantequilla, echar la mezcla.
Con las manzanas que hemos reservado, hacer gajos muy finos y colocarlos en rueda superpuestos unos encima de los otros, empezando por la parte de fuera hacia dentro... poner azúcar por encima y unos montoncitos de mantequilla distribuidos por toda la tarta.
- 3
Meter al horno precalentado a 210°, durante 50 minutos +/-, posición central, calor arriba y abajo.
Tiene que quedar doradita, si veis que se tuesta demasiado poner papel aluminio por encima. Pasado el tiuempo, co probar con un palillo o cuchillo si está hecha...
Dejar enfriar y desmoldar quitando con cuidado el papel aluminio. - 4
Por último cubrir con una capa de mermelada de albaricoque.
Acompañada de nata montada está riquísima.
- 5
Espero que os guste!!
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