Pionono con pollo
Pegaso Elisabet @cook_9140491
Cuando mi padre cocina en el horno de tambor, aprovecha y hace más de un pollo... yo aprovecho lo que sobra del pollo... para hacer un pionono.
Pionono con pollo
Cuando mi padre cocina en el horno de tambor, aprovecha y hace más de un pollo... yo aprovecho lo que sobra del pollo... para hacer un pionono.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar un pollo cocinado (en este caso asado). Yo siempre prefiero utilizar la pechuga, si es pequeña, sigo con otras partes del pollo, pero la pechuga primero.
- 2
Colocar los trozos en la multiprocesadora. Yo utilizo la cuchilla para picar que aparece en la foto.
- 3
Queda así de trozado y pequeño el pollo. Voy procesando por tandas, colocando el pollo ya procesado en un bols.
- 4
Retiro todo el pollo y en la multiprocesadora también pico las aceitunas y los morrones.
- 5
Agrego los huevos duros y sigo procesando.
- 6
Queda una pasta donde no se diferencian los ingredientes.
- 7
Incorporo la mezcla anterior a la del pollo y mezclo.
- 8
Agrego condimentos (en mi caso, pimentón), mayonesa y savora a gusto y en la cantidad necesaria como para que los ingredientes se unan entre sí.
- 9
Queda una masa fácil de untar, donde todos los ingredientes quedan integrados entre sí, sin distinción (como una pasta).
- 10
Colocar, ayudándose con una cuchara, bollitos sobre el pionono.
- 11
Desparramar utilizando un cuchillo para untar.
- 12
Enrollar el pionono. Llevar a heladera. Es preferible, aconsejo, comenzar a consumirlo al otro día... "toma más gusto" ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pegaso Elisabet le encantará ver cómo quedó.
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