Palmeritas de queso

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thesweetchocolatecookie.blogspot.com.es @cook_2634884

Por el título esperabais unas palmeritas saladas¿verdad? Es cierto que la masa lleva queso pero son dulces!!!

Estas palmeritas son todo un descubrimiento, salen muy parecidas a las de hojaldre, pero con una masa súper facil de sólo cuatro ingredientes, harina, sal, mantequilla y queso de untar.Yo tampoco estaba nada convencida cuando me puse a hacerlas, pero de verdad que el resultado merece la pena, salen riquísimas... quizá como toque personal añadiría azucar a la masa para que quedaran un poquito más dulces.

Palmeritas de queso

Por el título esperabais unas palmeritas saladas¿verdad? Es cierto que la masa lleva queso pero son dulces!!!

Estas palmeritas son todo un descubrimiento, salen muy parecidas a las de hojaldre, pero con una masa súper facil de sólo cuatro ingredientes, harina, sal, mantequilla y queso de untar.Yo tampoco estaba nada convencida cuando me puse a hacerlas, pero de verdad que el resultado merece la pena, salen riquísimas... quizá como toque personal añadiría azucar a la masa para que quedaran un poquito más dulces.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 gqueso de untar
  2. 100 gmantequilla
  3. 250 gharina de repostería
  4. 1 pizcasal
  5. azúcar para rebozar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tamizamos la harina con la sal y el azúcar, colocamos en un bol y mezclamos .Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso,juntamos todo bien con las manos.Volcamos sobre la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una bola, envolvemos con papel film y dejamos reposar unas dos horas en la nevera.

  2. 2

    Una vez pasado este tiempo sacamos y estiramos con un rodillo dándole forma de rectangulo.Espolvoreamos con azúcar por encima y por debajo de este rectángulo y enrollamos desde ambos lados hacia el centro, cortamos porciones como de 1 cm, a mí me salieron como unas 10.

  3. 3

    Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, hasta que veamos que están doraditas.

    Dejamos enfriar sobre una rejilla.

  4. 4

    Podemos decorarlas con chocolate o espolvorearlas con más azucar, como más os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Nunca las he hecho saladas y mira que me encantannnnn

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