En primer lugar, cocemos el arroz en una olla con las espinacas, las verduras, y le añadimos sal y un chorrito de aceite

Mientras se hace el arroz, en una sartén, con una gota de aceite, sofreímos la carne con el orégano y el pimentón

Se aparta todo del fuego y se deja enfriar, así que aprovechamos para hacer la “mayonesa” trampa. Y esto se hace mezclando en un vaso dos yogures naturales acompañados con dos cucharadas de ajo en polvo (quien quiera le puede añadir sal y zumo de limón, pero para mi ya no le hace falta)

Una vez hecho todo, y enfriado, se mete en un bol y se une todo, hasta quedar todo mezclado.

Finalmente, le echamos nuestra mayonesa y directamente a la nevera. Al día siguiente... querréis repetir!!! 😋