Brócoli con salsa blanca y queso gratinado

Marcos Basaez
Marcos Basaez @cook_6189356

Brócoli con salsa blanca y queso gratinado

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Ingredientes

40 m aproximad.
4 raciones
  1. 1 litroLeche
  2. 60 grharina
  3. 60 grmanteca
  4. Sal y pimienta
  5. Nuez moscada
  6. 4 hojitaslaurel
  7. c/nSal
  8. 100 gramosqueso parmesano
  9. 1brócoli grande

Paso a paso

40 m aproximad.
  1. 1

    Hervi el brócoli en olla con sal hasta que estén blanditos colarlo y dejar enfriar

  2. 2

    Prepara la salsa blanca en una olla chica pone la manteca una vez derretida anda agregando la harina de apoco y revolver para evitar los grumos, una vez que se formo la pasta agrega la leche y revólve suave, ahora anda agregando la sal la pimienta la nuez moscada y los laureles continua revolviendo hasta que se rompa el hervor y se espese la salsa

  3. 3

    En una fuente o plato grande coloca el brócoli ponele la salsa blanca arriba ralla el queso y ponelo debajo del horno para que se gratine el queso, y listo a disfrutar de algo liviano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcos Basaez
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