Budín de trigo bulgur, brócoli y ricota 💚👋👋

Name: Budín de trigo bulgur, brócoli y ricota 💚👋👋
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas trigo bulgur ya hidratado; 1 brócoli; 2 huevos; 200 gr ricota; 1 pimiento rojo; sal, pimienta y condimento alicante leche de coco y curry

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Rico, nutritivo ideal para incorporar nuevos sabores a nuestra mesa!!

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Guardada

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Ingredientes

2 tazastrigo bulgur ya hidratado
1brócoli
2huevos
200 grricota
1pimiento rojo
sal, pimienta y condimento alicante leche de coco y curry

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Paso a paso

1

Primero hidratamos el trigo dos tazasa de trigo por 4 de agua hirviendo por 2 horas.. Luego hervimos el brócoli por 5 minutos y procesamos junto con el pimiento y la ricota.. Pasamos la mezcla a un bowl, agregamos el trigo ya hidratado los huevos y los condimentos.. Yo le puse leche de coco y curry que queda muy bien con el brócoli... sal y pimienta.
2

Ponemos la mezcla en una budinera con fritolin y llevamos a horno por 30 min
3

Dejamos que se enfríe un poco, desmoldamos y servimos... Y a disfrutar!