En Una olla doré el ajo molido y agregue un litro de agua caliente y luego agregar las menestras bien lavado como el frejol Castilla el garbanzo, las alverjas seca, la habas seca, el trigo y la carne picada, lavada y sancochar bien.

Luego agregue la papa y seguir sancochando hasta que cocine la papa y luego agregue sal al gusto. Si falta agua agregue y una vez listo la sopa agregue la espinaca picada, solo con el vapor se cocinara, a servir.