Prepizza casera
Receta heredada de mi abuela, práctica y salen espectaculares
Prepizza casera
Receta heredada de mi abuela, práctica y salen espectaculares
Paso a paso
- 1
Para el fermento: romper la.levadura en un bol y agregar el azúcar,3 cditas de harina y un poco de agua tibia, dejar reposando unos 15 min
- 2
Esparcir el harina en la mesada, hacer un hueco en el centro y agregar la sal en los bordes, agregar el fermento y el aceite y batir con la mano, agregar de a poco el agua e incorporar toda el harina,amasar bien hasta formar la masa
- 3
Dejar descansar 35 o 40 minutos.sobre la mesada bien tapada la masa, aceitar las piceras mientras tanto. luego formar los bollos y extender la masa con las yemas de los dedos hacia todos los bordes de las piceras
- 4
Dejar descansar 10 o 15 minutos más y pintarlas (mezclar aceite, puré de tomate y orégano)
- 5
Hornearlas de 8 a 10 minutos, hasta que la masa este doradita
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