Cuadril Relleno Sonorense
Delicios corte relleno, te encantará
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Retirar grasa y nervios de la carne, en un sartén con una cucharada de Aceite Vegetal sellamos la carne por ambos lados, dejamos reservar para que se enfríe.
- 3
Una Vez que este Sellada con un cuchillo filoso cortamos del extremo grande del trozo de carne cortamos un pedazo, hacemos por el centro un corte profundo cuando no llegar a las orillas tratando de Formar una Bolsa
- 4
Con extremo cuidado le damos la vuelta a la carne para formar el bolso sin romperla
- 5
Listo
- 6
Preparación del Relleno:
- 7
Picamos la cebolla, el Pimiento Morrón picado, el tocino y los freímos en un sartén con poco aceite, reservamos para que enfríe
- 8
Una vez frío, mezclamos con los cubos del Queso Mozzarella, el Orégano hasta que esté perfectamente integrado
- 9
Llenamos la Bolsa con el relleno cerramos con palillos
- 10
Cerramos con palillos
- 11
Untamos por ambos lados el pimentón, la Sal de mar y la pimienta negra molida
- 12
Precalentamos el Horno a 200 grados, introducimos el trozo en un molde o refractario por 35 min con los calentadores del Horno superiores e inferiores encendidos, apagamos y dejamos reposar por 10 min a que se acomoden los jugos
- 13
Salsa:
- 14
En una Cacerola agregamos el Vino Tinto mezclamos con la Compota de Ciruela, una pizca de Sal, un poco de Pimienta Cayena y reducimos por 5 min
- 15
Rebanamos la carne y vaciamos una cuchara la Salsa
- 16
Listo buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Colita cuadril al horno
Día especial de reyes y la comida también debe ser especial 😍 y para disfrutar viendo a los nietos con los nuevos juguetes, 😊¡que mejor que una receta sencilla , infalible y que gusta a todos. 😋
-
Mbeju relleno
Con el frío y por el mes de San Juan nada más rico que el mbeju y más si es relleno 😍😍
Yannim Gallar -
-
Pollo relleno de vegetales
Cocinar comida saludable es inspirarte a una vida sana,👩🍳🥦🥬🫑🥒
-
-
Pollo de navidad
Pollo relleno con una picadillo de manzana, panceta, pasas y almendras, se inyecta la carne del pollo con vino y jerez y se unta con una mezcla de zumo de limón y miel, una propuesta ideal para las fiestas navideña.
-
Fasolada o sopa de alubias griegas
Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera.
-
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle
-
-
-
Pastelón de choclo relleno con lentejas 🌽
La idea de un menú completo en un solo plato me pareció súper tentadora, además de aprovechar todo lo que tenía a mano en la nevera; inspirandome en el tradicional chipa guazú que se acostumbra hornear en los hogares paraguayos cada domingo, así nació el pastelón de choclo relleno! Tan versátil y delicioso, además es apto para personas intolerantes al gluten 🤩 Espero se animen a probarlo y me dejen ver los resultados! ✨
-
Pan de carne con ensalada de papas fácil y rico 👍
Le agregue al último una salsita que hice con agua, 1 cubito de caldo de carne y 1 cda de maizena 👌
-
Ensalada de Papas
Una ensalada deliciosa, un clásico de la mesa para acompañar el asado de los domingos, o si quieres servirlo como una entrada también es una opción válida. Varían en sus ingredientes, pero la clave de esta ensalada, en mi opinión está en la mayonesa... me cuentan luego qué tal les salió! A disfrutar 😘
-
-
Lasaña de pollo
En esta ocasión les presento una receta original una lasaña de pollo que a toda la familia va encantar.😍 Anímate a probar y no olvides compartir tu foto y decirme que te pareció.
-
Wraps con Vegetales
Sencilla y práctica, te quita de apuros, es similar a otras preparaciones pero con la diferencia que NO lleva levadura.El relleno queda a tu elección, pero yo te traigo ésta opción con repollo, pepino y tomates.
-
Pan de carne relleno primal
Muy recomendado pan de Carne al horno! Ideal para almuerzos y Cenas!
-
Fugazza con mucho relleno
Quería comer algo diferente y aunque ame las tartas, esta fugazza le hace 10 a 9 😋. Tienen que probar porque realmente es súper deliciosa y sin complicaciones, especial para un almuerzo o cena. Podés acompañar con un arroz con queso o ensalada verde 🤩.Inspirada en la receta del cocinero Coco Leiva 🫶
-
Pizza mestiza con borde relleno
La denomino "MESTIZA" ya que, la masa resultó de una combinación de harina 0000 y harina integral. Quedó súper deliciosa😋 y con el borde relleno, sensacional🙌
-
-
-
Guiso de carne, arroz, verduras y vino tinto
Es una receta antigua de mi abuela, pero le agregué algunas especias y vino tinto...quedó delicioso!!!
-
-
Empanadas de soja al horno
Ideal para quienes gustamos de las empanadas y buscamos variedad.Una opción muy buena para ofrecer a la familia, sanas y muy ricas!
-
Camaroncitos salteados a la manteca com brócolis, espárragos y tomates cherry
Por una urgencia en elaborar una cena rápida y sana.
-
Guisito de garbanzos y arroz integral
Perfecto para los días de frío, un riquísimo guiso vegetariano con buena fuente de proteínas y carbohidratos! Queda una delicia y es súper fácil de hacer! Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco común (siempre el integral es más saludable porque nos aporta más fibra).
-
-
Crepes de Choclo
Fácil de preparar, super livianas, puedes rellenar con lo que más te guste. -
Vacío al horno a la cerveza
Es nochebuena, y originalmente tenía pensado un vacío desmechado, e incluso seguí casi al pie de la letra los pasos haciendo una combinación de dos recetas, pero como cometí un ligero error en cuanto a la carne, terminé sirviendo igualmente un vacío ultra blando y exquisito.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios