En un cazo ponemos el sirope,el agua y la gelatina ponemos al fuego a calentar sin parar de mover para disolver bien la gelatina.

Cuando empieza a hervir apartamos y ponemos en los moldes,ponemos en el frigorífico para que la mermelada cuaje.

Mientras preparamos la cuajada en un cazo ponemos la leche y el sobre de cuajada ponemos al fuego sin parar de mover.

Cuando la leche empieza a hervir retiramos del fuego sin parar de mover y ponemos otra vez al fuego y dejamos que hierva otra vez sin dejar de mover.

Ponemos la cuajada en los moldes y dejamos enfriar.