Sopa de verduras
Hoy os traigo una receta tradicional, la rica sopa de verduras, ligera, reconfortante y sencilla de realizar.
Podéis usar cualquier verdura que tengáis por el frigorífico, es una buena forma de reciclar aquellas hortalizas que ya empiezan a pasarse sin tener que tirarlas.
Sopa de verduras
Hoy os traigo una receta tradicional, la rica sopa de verduras, ligera, reconfortante y sencilla de realizar.
Podéis usar cualquier verdura que tengáis por el frigorífico, es una buena forma de reciclar aquellas hortalizas que ya empiezan a pasarse sin tener que tirarlas.
Paso a paso
- 1
Elaboración (olla programable):
Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y sofreímos los ajos laminados en menú plancha (modelos D y E) menú sofreir (modelo F). Cuando empiecen a dorarse añadimos el tomate cortado en daditos pequeños y rehogamos. Añadimos la cucharadita de pimentón, damos un par de vueltas con la lengua de silicona y agregamos el agua antes de que se nos queme el pimentón.
- 2
Incorporamos las verduras limpias y troceadas, la sal, el agua y opcionalmente un cubito de caldo verduras o de pollo. Cancelamos el menú y programamos menú cocina 20 minutos (modelo D), menú guiso 140º presión media 15 minutos (modelos E y F).
Dejamos que despresurice sola y servimos.
- 3
Elaboración (tradicional):
Ponemos un fondo de aceite en la cazuela y sofreímos los ajos laminados. Cuando empiecen a dorarse añadimos el tomate cortado en daditos pequeños y rehogamos. Añadimos la cucharadita de pimentón, damos un par de vueltas con la lengua de silicona y agregamos el agua antes de que se nos queme el pimentón.
- 4
Incorporamos las verduras limpias y troceadas, la sal, el agua y opcionalmente un cubito de caldo verduras o de pollo. Dejamos hervir una media hora y servimos.
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