Budín marmolado de naranja y chocolate súper húmedo 🍊🍫
Es riquísimo y fácil de hacer! Miga extra suave y extra húmeda. Salen 3 budines pequeños en molde de aluminio descartable o uno grande en molde bundt.
Pueden usar en vez de manteca y queso untable directamente 200 g de manteca. O mitad manteca y mitad aceite!
Tip: si tienen leche en polvo la pueden reconstiruir con el jugo de naranjas que utilizaron para la ralladura y uuuummmm
Budín marmolado de naranja y chocolate súper húmedo 🍊🍫
Es riquísimo y fácil de hacer! Miga extra suave y extra húmeda. Salen 3 budines pequeños en molde de aluminio descartable o uno grande en molde bundt.
Pueden usar en vez de manteca y queso untable directamente 200 g de manteca. O mitad manteca y mitad aceite!
Tip: si tienen leche en polvo la pueden reconstiruir con el jugo de naranjas que utilizaron para la ralladura y uuuummmm
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el queso crema hasta integrar perfectamente. Batir la preparación con el azúcar 3 minutos a máxima velocidad.
- 2
Agregar la ralladura, la esencia y el Oporto. Mezclar. Agregar de a uno los huevos batiendo muy bien luego de cada adición.
- 3
Incorporar la harina con el polvo de hornear tamizada previamente, intercalando con la leche y mediante movimientos envolventes. (No batir).
- 4
Separar una taza de la preparación y adicionale el cacao. Mezclar bien.
- 5
Disponer en budinera enmantecada la preparación de naranja hasta poco menos fe la mitad. Poner cucharadas de la mezcla de cacao sobre ella y cubrir con la de vainilla hasta llegar a 3/4partes del molde. Con un escarbadiente hacer movimientos en zig zag por todo el budín para formar el marmolado.
- 6
Llevar a horno 170° por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado y al introducir un palillo salga sin restos de preparación.
- 7
Glasear con glasé realizado con azúcar impalpable y Oporto. Exquisito!
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