Higo con fresas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

El otro día, en un conocido supermercado encontré unos higos gigantes a cosa de 5 euros el kilo, la verdad, son un poco sosos, pero como eran los primeros higos que vemos, los guardamos raudo y veloz en el carro.
Como son poco dulces aproveche para hacer mis combinaciones de frutas.

Higo con fresas

El otro día, en un conocido supermercado encontré unos higos gigantes a cosa de 5 euros el kilo, la verdad, son un poco sosos, pero como eran los primeros higos que vemos, los guardamos raudo y veloz en el carro.
Como son poco dulces aproveche para hacer mis combinaciones de frutas.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1higo gordo
  2. 6fresas
  3. 1yogurt natural
  4. Azúcar

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Comenzamos repartiendo el yogurt entre dos cazuelitas de barro.

  2. 2

    Partimos por la mitad el higo gigante (si son más pequeños poned más higos), lo troceamos para poderlo comer con una cucharilla de postre cómodamente y lo colocamos sobre el yogurt, procurando que no se desmonte mucho, guardando su forma de medio higo.

  3. 3

    Decoramos a su alrededor con las fresas también troceadas.

  4. 4

    Colocamos una cucharada sopera de azúcar, sobre cada mitad de higo y la quemamos con el soplete de cocina.

  5. 5

    Guardar en el frigorífico y servir frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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