Sopa de queso
Annette 🍉 @annettecm
Esta sopa me traslada a las épocas duras de mi hogar, cuando ajustábamos un poco a fin de mes, era común esta sopa, pero siempre la amé y se convirtió en unas de mis favoritas, además que es deliciosa y comerla acá puede salir no tan económico, dependiendo del valor del queso, eso es capcioso para mí, allá era económica, aunque puedes hacerla si tienes queso que te sobró y aprovecharlo de una rica manera.
Tips para que salga bien:
-Fijarse en la cantidad de sal que tiene el queso para que la sopa no quede salada.
-Si no eres muy amigo del ajo es recomendable rallarlo porque la sopa es de poca duración.
Por momento nada más, les dejo la receta y espero la disfruten tanto como yo y sobretodo que canalizan un lindo recuerdo.
Nos leemos ❤
-Ann🍉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla, ajo y morrón si se elige, muy pequeños porque al ser una sopa rápida necesitamos que se deshaga pronto.
- 2
En una olla poner 4 tazas de agua con un tanto de sal, cuando esté hirviendo colocar lo que cortamos.
- 3
Mientras esto esté listo, tener listo la papa cortada en rodajas
- 4
Colocar en nuestra olla la papa
- 5
Tener listo los fideos
- 6
Colocarlos también en la olla
- 7
Cuando esté listo la papa y fideo, colocar la taza de leche. No tocar hasta que de su primer hervor.
- 8
Cuando dio su hervor, colocar dos huevos (si es para dos personas, un huevo por persona),fijarse que esté fresco, romperlo y ponerlo directo en la olla, en cada esquina de preferencia y dejar por diez minutos. No hay que revolver el huevo, la idea es que quede entero para que al servir quede completo.
- 9
Transcurrido este tiempo, colocar el queso en rodajas. Revisar la sal y en un par de minutos cuando se derrita el queso(mientras más queso mejor),entonces solo así apagar.
- 10
Está listo para servir, y cuando se haga, puedes colocar una rodaja o más de queso para servir(y decorar con hojitas de cilantro hembra, ese fragante con hojas pequeñas 😋)¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Annette 🍉 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
🍁Puedes decirme Ann🍁✒Soy escritora,poeta y masajista.Me gusta cocinar,aunque confieso que siempre me costó.A veces puedo respirar bien y a veces puedo oler, por eso no siempre puedo disfrutar los aromas de comida calentita. Otro dato, tengo alergias alimenticias como: nueces,almendras y lengua de vaca,esta información es adicional.🌎Nací en Ecuador y vivo en Argentina, la familia de mi esposo es Peruana y qué te digo...mi paladar está enamorado de muchas gastronomías. Además que me encanta aprender recetas nuevas.➡Te agradezco recomendaciones y si quieres contactarme puedes escribirme a mi email: annettecm96@gmail.com🍁Instagram personal: annettec.m
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Sopa Paraguaya
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La sopa paraguaya nació de un error, ya que cuentan que el ex presidente Carlos Antonio López pidió su plato favorito que era como una sopa crema de harina de maíz, pero en un descuido de la cocinera, durante la cocción la sopa se secó más de lo debido quedando como una polenta. Esa sopa a Don Carlos le gustó y dijo que esa era la SOPA PARAGUAYA.
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Guiso de fideo cortadito
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Sopa de verduras a mi manera
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