Bersihkan ceker ayam. Kuliti luaran yang masih menempel. Agar lebih mudah bisa di guyur air panas ke dalamnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah besar, dan cabe rawit.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.

Masukkan ceker yang sudah di bersihkan. Lalu aduk-aduk dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan masako dan gula merah. Cek rasa.

Jika air sudah surut tapi ceker masih keras, busa di tambah air lagi. Begitu seterusnya.

Potong daun bawang setengah besar.

Masukkan daun bawang yang telah di potong ke dalam wajan.

Tunggu hingga air surut.

Jik air sudah surut dan rasa sudah pas, matikan kompor.

Angkat dan sajikan di piring saji. Ceker Rica Seuhah siap di hidangkan. Selamat mencoba 😊