Tacos vietnamitas de surimi
Platillo fresco y ligero para días calurosos
Paso a paso
- 1
Lava muy bien y pela la zanahoria y el pepino ya que cortaremos tiras largas horizontales. Al pepino una vez pelado quítale las semillas con una cucharita pequeña.
De igual manera corta las tiras de surimi en tiritas más pequeñas horizontales.
En el caso del aguacate puedes agregar un poco de pimienta y sal.
- 2
El papel arroz lo puedes conseguir donde venden ingredientes para comida oriental puedes encontrarlo como papel arroz .
- 3
En una olla no muy honda colocar un vaso de agua ya que sumergiremos hoja por hoja el papel arroz durante 2 min hasta que tenga una consistencia blanda como tortilla.
- 4
En un palto extendido colocaremos la hoja de arroz y en el centro pondremos 3 tiritas de cada ingrediente ( pepino, surimi, zanahoria) y dos de aguacate . Tomamos un extremo de la tortilla envolviendo los ingredientes, una vez logrado esto doblaremos las esquinas hacia adentro y terminamos de enrollar .
- 5
Vamos colocando en un recipiente los tacos vietnamitas hasta acabar.
- 6
Para el aderezo colocamos en un plato hondo la salsa de ostión, jugo de naranja, jugo de limón, miel y gotitas de Tabasco revolviendo muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 7
En un platito extendido hacemos una cama de nuestro aderezo y colocamos al centro nuestro taquito vietnamita. Si se prefiere pueden bañar con más aderezo el taquito vietnamita , y voilà! Fresco, ligero y para enamorar . 😘😍
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