Mungana (Thermomix)
Este postre, de la región de Marche, se traduce al español como "vaca con el pelo de dos colores", y es debido a su resultado final.
Mungana (Thermomix)
Este postre, de la región de Marche, se traduce al español como "vaca con el pelo de dos colores", y es debido a su resultado final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tritura el azúcar con la ralladura de limón, 10 seg., vel. 5. Incorpora los huevos, licor, leche, mantequilla y la harina. Mezcla todos juntos 40 seg, a veloc. 4.
- 2
Una vez que coja textura de crema, añade la levadura en polvo y programa 20 seg, a vel. 6. Vuelve a programar a misma velocidad y tiempo.
- 3
Engrasa una tartera con mantequilla.
- 4
Separa la masa en tres tercios. Mezcla sólo un tercio de la masa con el cacao 10 seg., a vel. 4.
- 5
Vierte un tercio de la masa sin cacao en la tartera. Añade encima la capa de masa con cacao y cubre de nuevo con una última capa sin cacao.
- 6
Hornea unos 45 minutos, a 170º, en horno precalentado. Una vez terminado Retira, desmolda y deja templar.
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