Alfajor de maizena sin tacc

Name: Alfajor de maizena sin tacc
Yield: 15 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr premezcla apta celíacos; 100 gr maizena; 1 huevo grande o 2 chicos; 2 cucharadas manteca o margarina; 6 cucharadas azúcar; 1 pizca sal; Ralladura de limón o esencia de vainilla (opcional); Dulce de leche; Coco rallado

Fernando Araujo @cook_13367266

Alfajor de maizena sin tacc

Fernando Araujo @cook_13367266

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 alfajores

100 grpremezcla apta celíacos
100 grmaizena
1huevo grande o 2 chicos
2 cucharadasmanteca o margarina
6 cucharadasazúcar
1 pizcasal
Ralladura de limón o esencia de vainilla (opcional)
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Formar una corona con la premezcla y la maizena. Añadir la manteca (pomada), la sal, el azúcar, la ralladura o esencia y el huevo. Amasar hasta integrar todo, debe quedar una masa lisa. Dejar descansar 20 minutos en la heladera.
2

Pasado el tiempo, estirar la masa (1 cm de alto) y cortar con el molde deseado.
3

Poner en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado 180° por 10 minutos, debe quedar seca pero tierna. Dejar enfriar.
4

Rellenar con dulce de leche a gusto y hacer rodar por el coco rallado.