Crema a la Huancaina a lo Carmelita
En esta oportunidad les comparto otra manera de preparar la crema para las famosas Papa a la Huancaina sin crema, Plato Bandera de nuestro País. Este platillo es una entrada y se sirve frío. Hay muchas maneras de prepararla, Yo misma ahora les comparto otra manera de hacerla, es muy sencilla la verdad, pocos ingredientes y solo te demoras cinco minutos, y ya.. esta lista la crema. Con ella puedes además de las Papas que por lo general se sirve así, con Papas, queso, aceitunas y hojas de lechuga, también puedes crear nuevos platos como por ejemplo las pastas aja, así mismo.. Unos ricos espaguetis con salsa a la Huancaina y lo acompañas con Lomo Saltado por ejemplo, uyyy riquísimo, ese es un ejemplo, hay muchas más.
Crema a la Huancaina a lo Carmelita
En esta oportunidad les comparto otra manera de preparar la crema para las famosas Papa a la Huancaina sin crema, Plato Bandera de nuestro País. Este platillo es una entrada y se sirve frío. Hay muchas maneras de prepararla, Yo misma ahora les comparto otra manera de hacerla, es muy sencilla la verdad, pocos ingredientes y solo te demoras cinco minutos, y ya.. esta lista la crema. Con ella puedes además de las Papas que por lo general se sirve así, con Papas, queso, aceitunas y hojas de lechuga, también puedes crear nuevos platos como por ejemplo las pastas aja, así mismo.. Unos ricos espaguetis con salsa a la Huancaina y lo acompañas con Lomo Saltado por ejemplo, uyyy riquísimo, ese es un ejemplo, hay muchas más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son parte de los ingredientes que use...
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Debo decir que también use como tres galletas de estas por que me falto un poquito para que mi crema me quede perfectamente cremosa, se termino las galletas de soda pero tengo estas..(solo 3) en mi caso.
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En una sartén con casi nada de aceite, pones la cebolla, ajos y ají amarillo para que se doren un poquito..(Ojo, el ají ya esta lavado, desvenado y lo pase por agua caliente).
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Luego, en la licuadora puse lo que tengo en la sartén y todos los demás ingredientes...listo lucúe todo muy bien, rectifique sabores y listo.. me quedó perfecta.. Ojo cuando estés licuando todo, la cantidad de aceite que le vas a poner es mínima, NO es un chorro grande, es un hilo.
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Por que me ha salido la crema casi blanca...??? por que le he puesto poco ají... Si la quieres más amarilla, puedes ponerle más ají, o Pasta de ají amarillo o algún colorante amarillo como le ponen las personas... todo va a depender es a tu gusto..Ojo con eso. También le ponen, mostaza, la yema de huevo duro hay muchas maneras... Hoy estoy haciendo esta receta que me regalaron y si, me ha gustado también y con mucho gusto se las regalo.
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Con esta crema también en lugar de papas puedes reemplazarlas con Yuquitas te quedan deliciosas...
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