Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca cortada en cubos con el azúcar, se agregan los huevos uno a uno batiendo bien.
- 2
Se agrega un chorrito de esencia de vainilla. Luego se agregan la harina y la leche alternándolas hasta lograr una consistencia pastosa.
- 3
Por último, se pueden agregar ralladura de limón, naranja, nueces, pasas, cubos de manzana o lo que se desee, sino dejarlo solo de vainilla. Se enmanteca y enharina el molde y se cocina en horno suave hasta que el budín dore arriba y al pincharlo con un palillo éste salga seco.
- 4
Retirar del horno y dejar enfriar. Este es el resultado, yo reparti la preparación en partes iguales en dos moldes descartables individuales.
- 5
Sino, se puede usar toda la preparación en un molde como este que les muestro acá y les sale un budín grande. (tengan en cuenta que se llena hasta la mitad o un poquitín más porque la preparación sube en el horno) Espero su foto!
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