Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos los huevos con el azúcar y los batimos hasta que queden bien espumosos.
- 2
Incorporamos a la preparación anterior la manzana rallada sin dejar de batir, luego vertemos el aceite, la leche, la esencia de vainilla.
- 3
Vamos incorporando de a poco la harina y el polvo para honear, sin dejar de batir.
- 4
Preparamos el molde enmantecado y colocamos las manzanas trozadas en el fondo del molde, volcamos la preparación y llevamos a horno medio 45-55 minutos.
- 5
Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar impalpable.
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