Batir huevo,azúcar y aceite

Agregar a la mezcla de a poco la harina y la soda.

Se forma una mezcla casi como el bizcochuelo. Agregar esencia

Verter en molde de budin y cocinar horno medio.

Es un budin húmedo. Se puede agregar trozos de manzanas y espolvorear con azúcar impalpable.