Caldo riquísimo de vegetales

Name: Caldo riquísimo de vegetales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias; 2 zapallitos verdes; 2 tomates; 2 dientes ajo; 2 hojas apio; 2 hojas repollo; 1 cebolla; 1 poquito perejil; 300 gramos calabaza o zapallo

Sandra Scassa @sandra1969

Hago esta cantidad para toda la semana o sino frizzo un poco

Caldo riquísimo de vegetales

Sandra Scassa @sandra1969

Hago esta cantidad para toda la semana o sino frizzo un poco

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Ingredientes

2zanahorias
2zapallitos verdes
2tomates
2 dientesajo
2 hojasapio
2 hojasrepollo
1cebolla
1 poquitoperejil
300 gramoscalabaza o zapallo

Guardada

Paso a paso

1

Poner una olla grande con agua y sal a calentar
2

Cortar chiquitas todas las verduras
3

Agregarlas a la olla
4

Dejar cocinar por 1 hora para que la sopa sea sabrosa
5

Sugerencias: si agregamos más de alguna verdura, las cortamos o las procesamos el caldo cambia de sabor. Yo en este caso procese las verduras antes. Si le agregamos fideos queda una sopa riquísima