Paso a paso
- 1
Lavas y limpias muy bien el lechón que no contenga nada de sangre .
- 2
Pones en la rejilla en todo el cuerito pones el vinagre bien untado en cada uno de sus rincones
- 3
Por la parte de enmedito de su cuerito y la carne ponle ramitas de Romero y perejil con un poko de sal
- 4
Pon más vinagre de vino y pon a precalentar tu horno a 280 gr ,.
- 5
Metes al horno ya después de 1 hora revisa y si puedes ver que ay un poko de jugo en el fondo de la rejilla con una jeringa para cocina absorberlos y ponlos en cima rociando el lechón .
- 6
Buelva a meter al horno y pasadas 2 horas y 30 minutos tendrás un Lechón doradito y tierno todo es comible mmm.
- 7
Sírvelo con una Tarta de Papa y frijoles puercos o si ya lo prefieres con una ensalada Verde y una copa de vino buen provecho .
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Torres Rios Mena le encantará ver cómo quedó.
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