En un bowl colocar el huevo con sal y pimienta. En otro el salvado con las semillas

Cortar las rodajas de 1 cm aproximadamente. Pasarlas (crudas) por huevo, salvado y colocarlas en una placa con aceite de oliva. Cuando se doren dar vuelta, dejar dorar del otro lado y ya estarán listas. (Pinchar con tenedor para ver si está blando el zapallo)

Las acompañe con un salteado de brócoli. Lo hiervo, cuando está listo lo coloco en el wok con manteca y ajo.