Pastafrola
Está torta la aprendí hacer cuando tenía 12 años... Con el correr de la vida la fui perfeccionando y adquiriendo muchos secretos que me iban dando. En cada cumpleaños o reuniones, la familia y amigos esperan con ansias mi pastafrola. Les comparto mi receta, espero que les guste!!
Pastafrola
Está torta la aprendí hacer cuando tenía 12 años... Con el correr de la vida la fui perfeccionando y adquiriendo muchos secretos que me iban dando. En cada cumpleaños o reuniones, la familia y amigos esperan con ansias mi pastafrola. Les comparto mi receta, espero que les guste!!
Paso a paso
- 1
Derreti el dulce que le vas a colocar con un chorrito de agua en microondas o fuego directo. Reserva a parte
- 2
Batir la manteca con el azúcar hasta formar una pasta cremosa.
- 3
Agregar los huevos de a uno.
- 4
Incorporar la esencia y la ralladura de limón
- 5
Agrega los ingredientes secos, harina con el almidón de maíz tamizados previamente, de a poco. Se irá formando una masa.
- 6
Vuelca la masa en la mesada y termina de unir todo sin amasar demasiado
- 7
Estira la masa con palote y colócala en un molde de tarta de 26 cm aproximadamente previamente enmantecado y enharinado. Guarda la masa restante que te quedó para el enrejado
- 8
Coloca el relleno de dulce. Forma tiras con la masa que te quedó y hace el enrejado
- 9
Vamos al horno!! Está riquísima torta tiene una cocción de 30 a 40 minutos (según tu horno).
- 10
Déjala enfriar y agrégale el coco si te gusta.(Yo lo que hago le pinto el enrejado con mermelada para que se pegue el coco).
- 11
Lo último es lo mejor!! Listo, a disfrutar!!!
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