Milanesa al horno a caballo con papas chips

Name: Milanesa al horno a caballo con papas chips
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 200 g Lomo o carnaza negra; 3 unidades Huevo; 50 ml Leche; 2 g Ajo; 2 g Perejil; cantidad Necesaria Pan Rallado; Guarniciones:; 200 g Papa; 2 unidades Huevos para freír; Aceite cantidad necesaria para untar la asadera; Cebolla mediana; 1 cada de azúcar

Myriam Recalde @cook_7589553

Coronel Oviedo- Paraguay

Foto preparación doble receta

Milanesa al horno a caballo con papas chips

Myriam Recalde @cook_7589553

Coronel Oviedo- Paraguay

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Ingredientes

200 gLomo o carnaza negra
3 unidadesHuevo
50 mlLeche
2 gAjo
2 gPerejil
cantidad NecesariaPan Rallado
Guarniciones:
200 gPapa
2 unidadesHuevos para freír
Aceite cantidad necesaria para untar la asadera
Cebolla mediana
1cada de azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en rodajas y entre papel film golpear para aplanar. Salpimentar.
2

En un bol mezclar el ajo, el perejil picado la leche, los huevos y salpimentar luego pasar la carne por la mezcla, pasar por pan rallado. Colocar un poco de aceite en la asadera luego las milanesas y cocinar al horno a 200 C durante 10 minutos cada lado.
3

Preparación de guarniciones
4

Cortar las papas en chips y freírlas en abundante aceite.
5

Freír los huevos en una sartén con aceite.
6

Cebolla caramelizada
7

En una sartén colocar 1 cda de aceite y 1 cada azúcar luego añadirle la cebolla cortada en rodaja, cocinar hasta obtener un color deseado a gusto