Albóndigas

Esta receta es muy simple y te sirve tanto para hacerlas con tuco o al horno acompañadas con puré
Si seguís los pasos salen impecables
Albóndigas
Esta receta es muy simple y te sirve tanto para hacerlas con tuco o al horno acompañadas con puré
Si seguís los pasos salen impecables
Paso a paso
- 1
Coloca la carne picada en un bowl junto con los huevos, la sal y el condimento
- 2
Pone la miga de pan en remojo con leche
- 3
Agrega la miga de pan y el pan rallado a la carne picada y amasa con la mano para unir bien
- 4
Moldea con las manos las albóndigas de aproximadamente 3 cm de diámetro. Salen 14 con esas cantidades
- 5
MUY IMPORTANTE: lleva a la heladera tapadas con film durante media hora como mínimo. Esto va a impedir que cuando las cocines se desarmen
- 6
Si las vas a hacer al horno: cocina en placa aceitada y acompañalas con puré
- 7
Si las vas a hacer con tuco: es importante sellarlas primero en 5 cdas de aceite caliente
- 8
Una vez doradas, incorpora cebolla, morrón, ajo picado y rehoga con sal
- 9
Luego prepara la salsa como acostumbres
- 10
Ideales para acompañar unos ricos tallarines, caseros o industriales. También con arroz blanco o polenta
- 11
Buen provecho!!! 🍴🍝
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