Pancitos de manteca con y sin chicharrón

Name: Pancitos de manteca con y sin chicharrón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg harina; 50 grs Levadura fresca; 100 grs Manteca; 1/2 litro Agua tibia; 1 Cuchara colmada de sal; 1/2 cucharadita azúcar; 1/2 taza chicharrón

Elisabet Ferreyra @ElisabetCGL

Berazategui

Son especiales para el mate

Pancitos de manteca con y sin chicharrón

Elisabet Ferreyra @ElisabetCGL

Berazategui

Son especiales para el mate

Guardada

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Ingredientes

1 Kgharina
50 grsLevadura fresca
100 grsManteca
1/2 litroAgua tibia
1 Cucharacolmada de sal
1/2 cucharaditaazúcar
1/2 tazachicharrón

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Paso a paso

1

Seperamos un poco de harina en un recipiente y el el centro agregamos la levadura, azúcar y un poquito de agua y dejamos que la levadura se duplique
2

Por otro lado el resto de la harina la mezclamos con la manteca a temperatura ambiente y la sal
3

Agregamos a la harina la mezcla de la levadura, el agua y amasamos hasta obtener una linda masa y la dejamos descansar.
4

Yo la dividi en dos y a una le agregue el chicharrón.
5

La estiramos por los menos 1 cm y cortamos en círculos.
6

Yo hice libritos también. Estire la masa a medio cm y corte cuadrados y los doble dos veces.
7

Dejamos descansar por los menos media hs hasta que dupliquen su tamaño y llevamos al horno hasta que queden dorados.
8