Nutella Casera

Name: Nutella Casera
Yield: 1 taza grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza avellanas (o en mi caso, fue un mix de avellanas, y algunas almendras); 150 gr Chocolate de taza (semi-amargo, para derretir); 150 gr Azúcar Impalpable (Azúcar Glass); 1 chorrito esencia de vainilla; 1 chorrito lechesi hace falta

Maria Jose Pacin @mariajosepacin

Buenos Aires

Riquísima pasta de avellanas casera, para untar en lo que quieras!

Nutella Casera

Maria Jose Pacin @mariajosepacin

Buenos Aires

Riquísima pasta de avellanas casera, para untar en lo que quieras!

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Ingredientes

1 taza grande

1 tazaavellanas (o en mi caso, fue un mix de avellanas, y algunas almendras)
150 grChocolate de taza (semi-amargo, para derretir)
150 grAzúcar Impalpable (Azúcar Glass)
1 chorritoesencia de vainilla
1 chorritolechesi hace falta

Guardada

Paso a paso

1

Tostar las avellanas (si se usan almendras tener en cuenta que tienen distinto tiempo de tostado, controlar que no se quemen!)
2

Eliminar lo que se pueda de la cáscara frotandolas en un paño. Dejar entibiar.
3

Procesar hasta obtener un arenado pastoso (hace falta una buena procesadora, con mixer queda un poco grueso). Si hace falta agregar unas gotas de aceite.
4

Derretir el chocolate e integrar a la pasta, junto con el azúcar impalpable, procesar un poco más hasta integrarlo bien. Si hace falta, agregar un chorrito de leche para alivianar, cuidando no excedernos para que no quede líquido