Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la maicena, la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
- 2
En otro bol batir la manteca con el azúcar y agregarle las yemas una por una. Incorpora de a poco los ingredientes tamizados (los del paso anterior).
- 3
Añadir la esencia y la ralladura amasando ligeramente.
- 4
Estirar la masa y cortar los medallones.
- 5
En una asadera en mantecada colocar todos los medallones a horno moderado durante 5 a 10 minutos aproximadamente.
- 6
Controlar cada 5 minutos que no se quemen.
- 7
Sacarlos del horno y dejarlos enfriar. Despegarlos de la asadera con cuidado.
- 8
Rellenar con dulce de leche y cubrir el costado con coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leoo le encantará ver cómo quedó.
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