Orejas de Carnaval
Carnaval.... Carnaval..... No dejes de preparar este típico dulce de Carnaval, están riquísimas... No llevan mantequilla...
Si quieres ver cómo se hace esta receta paso a paso no dejes de visitar mi canal de Youtube. Chefdemicasa https://youtu.be/6SeYTzmHkVY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el bol de vuestra amasadora echar la harina, el azúcar avainillado, la leche, el anís, la manteca derretida en el microondas y la levadura.
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Amasarla durante unos minutos hasta tener una masa elástica y que no se os rompa.
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Cuando la tengáis la trabajáis otro poquito con las manos y la envolvéis en film transparente. Y dejarla reposar una hora.
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Echar abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente comenzar a estirar la masa de las orejas hasta dejarlas muy finitas (contra más finitas sean más ricas quedan).
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Un truco para que la masa no se os quede pegada es untar muy bien la mesa y el rodillo con un poco de aceite.
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Cuando tengáis la masa bien estirada freírlas en el aceite, y irlas sacando a un plato con papel absorbente.
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Por último cuando las tengáis todas pasarlas con azúcar con un poquito de canela y LISTAS!!! se conservan crujientes durante semanas si las guardáis en un tupper bien cerrado.
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Espero que os haya gustado la receta. No dejéis de visitar mi canal donde podréis ver esta y muchas otras recetas en video explicadas paso a paso. https://youtu.be/PPWzAxoWjgE
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