huevos benedictinos.

Esta receta me encanta por lo diferente y fácil que es de preparar estos huevos, un desayuno especial y diferente.
huevos benedictinos.
Esta receta me encanta por lo diferente y fácil que es de preparar estos huevos, un desayuno especial y diferente.
Paso a paso
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Calentar el tocino en un sartén luego saltear la cebolla en aros y colocar los panes en una tostadora, en una olla poner agua a hervir agregar el vinagre y luego agregue los huevos deje cocer por 4 minutos
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Para la salsa:
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Para la salsa: derretimos la mantequilla, en un bol a baño María agregamos las llemas de los huevos movemos, añadimos el zumo de limón, movemos constantemente cuando haya doblado su volumen se le va agregango poco a poco la mantequilla derretida logrando una emulsión que se acerque a la consistencia de la mayonesa por último agregamos sal.
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En un plato ponemos el pan tostado, colocamos una rebanada de tocino por encima de pan, luego los aros de cebolla , y las aceitunas seguimos con los huevos salpimentar los huevosbañar con la salsa y servir.
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