Habas Con Alcachofas Y Arroz
Esta receta la solía hacer mi madre y rebuscando en los apuntes que tengo guardados he decidido hacerla y recordar ese plato que tanto me gustaba cuando era niño.
Habas Con Alcachofas Y Arroz
Esta receta la solía hacer mi madre y rebuscando en los apuntes que tengo guardados he decidido hacerla y recordar ese plato que tanto me gustaba cuando era niño.
Paso a paso
- 1
Le quitamos a las habas la parte dura de los laterales y los extremos. Luego cortamos cada haba en tres o cuatro trozos y las lavamos con agua fría.Limpiamos las alcachofas y las partimos al medio.
Ponemos en la olla expres las habas y las alcachofas y las cubrimos de agua, cuando empiece a dar vueltas la pesa contamos 10 minutos.
- 2
En una sartén pochamos la cebolla, los ajos y el tomate, cuando estén pochados añadimos una cucharadita de pimentón y apartamos del fuego.
- 3
Escurrimos las habas y guardamos el caldo.
añadimos el pochado a las habas, el vaso de arroz y mezclamos.
Añadimos 4 vasos del caldo de las habas y una pastilla de caldo y dejamos cocer 20 minutos. cuando el arroz este en su punto añadimos las alcachofas (si son de bote).
- 4
Pelonzete@hotmail.com
Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.
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