Pechuga de pollo en salsa de frutos del bosque

Name: Pechuga de pollo en salsa de frutos del bosque
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo cortadas en escalopes; 1 cestista frutos del bosque deshidratados. (También puede valer uvas pasas); 1 buen chorro vino de oporto; 2 o 3 dientes ajo; Pimienta negra y sal; Aceite de oliva virgen; 1 chorrito nata líquida; Patatas fritas para acompañar

michaval @michaval

Fácil y rápida de preparar y agradable el sabor dulce de los frutos del bosque

Pechuga de pollo en salsa de frutos del bosque

michaval @michaval

Fácil y rápida de preparar y agradable el sabor dulce de los frutos del bosque

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2pechugas de pollo cortadas en escalopes
1 cestistafrutos del bosque deshidratados. (También puede valer uvas pasas)
1buen chorro vino de oporto
2o 3 dientes ajo
Pimienta negra y sal
Aceite de oliva virgen
1 chorritonata líquida
Patatas fritas para acompañar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una sartén grande poner el aceite y freír los dientes de ajo muy picados. Antes de que se doren añadir los escalopines de pollo y esperar a que tomen color, salpimentar ambas caras.
2

Añadir los frutos del bosque y rehogarlos un poco antes de echar el vino oporto.
3

Dejar que se reduzca bastante el vino y al final añadir un chorrito de nata
4

Se puede acompañar de unas patatas fritas