En un bowl poner a fermentar 1 cda de azúcar, 1 cda de harina, la levadura y la leche tibia. Dejar reposar hasta que se forme una espuma.

Formar una corona con la harina y agregar el azúcar, los huevos y la manteca derretida. Incorporar también el fermento.

Amasar hasta obtener un bollo suave. Dejar reposar por una hora.

Estirar la masa con palote y cortar en forma de rosquillas con un cortante grande para el contorno y uno pequeño para el centro.

Volver a reposar la masa y freír hasta que estén doradas u hornear por 10 minutos. Decorar o rellenar según su preferencia.