Batir lo huevos con la maizena y cuando este la leche hirviendo retiramos la rama de canela y añadimos los huevos, remover y cuando espese retirar del fuego. Dejar enfriar.

Ahora vamos con la masa. Precalentar el horno a 200 grados. Coger una masa y estirarla y pinchar con un tenedor para que no suba la masa, meter al horno y cuando este dorada sacarla. Ponemos la segunda masa hacemos lo mismo y luego con la tercera.

Una vez frío. Colocamos en un plato una masa hecha y echar la mitad de la crema pastelera, poner otra masa encima y volvemos a echar la crema pastelera y por ultimo poner la otra masa y aplastar un poco. Fundir el chocolate y poner por encima, poner en la nevera. Cortamos con un cuchillo muy bien afilado.