Key limepie sin horno
Tati Ugarte @tatiugarte
Paso a paso
- 1
Trituro las galletitas y junto con la manteca derretida formo una base para la torta. Frizar mientras hacemos el relleno.
- 2
Con batidora mezclo la leche condensada con el queso untable. Le hecho 1/4 de taza de jugo de lima. Y ralladura.
- 3
Para el merengue hay que hacer a baño María. Muy fácil. Pongo una olla con agua a calentar en la hornalla y un bowl resistente al calor arriba, con la clara de huevo y el azúcar. Bato con batidora hasta que se forme. No se pasa. Esta listo cuando levantas la batidora y esta inmóvil.
- 4
Soplador para quemar el merengue. Se sirve fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tati Ugarte le encantará ver cómo quedó.
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Juan -
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