Pescado en salsa de cilantro, limón y mango
Paso a paso
- 1
Seca los filetes con toallas de papel.
- 2
En un plato pon harina, sal, pimienta y mezcla; una vez hecho esto enharina los filetes.
- 3
En una sartén pon mantequilla, agrega la cebolla, el ajo y fríe los filetes unos 2 o 3 minutos por cada lado (con este tiempo quedan bien cocinados)
- 4
Saca los filetes del sartén y reserva.
- 5
En la licuadora pondremos los ingredientes para la salsa
- 6
Ya que tenemos la salsa bañamos generosamente los filetes con ella
- 7
Acompañamos con ensalada, arroz o la guarnición de tu preferencia.
- 8
Nota: la cebolla y el ajo que guisaste con los filetes puedes dejarla aparte y al final decorar tu filete con eso.
- 9
Nota 2: si lo que deseas es algo más dulce puedes aumentar la cantidad de mango, disminuir la cantidad de cilantro y de limón y agregar un toque de azúcar.
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