Lo primero que debemos hacer es calentar y curar el disco que vamos a utilizar y luego le agragaremos el pollo para que se dore con 5 cucharadas de aceite.

Una vez dorado el pollo de ambos lados, agregamos las verduras cortadas en juliana y condimentaremos a gusto

Cuando tengamos ya las verduras doradas y el pollo casi cocido vamos a agregarle 1 litro de vino blanco.

Luego de 5 minutos vamos a agregarle el arroz, 3/4 de taza por comensal aproximadamente, a su vez 1 litro de agua por cada 2 porciones y así iremos completando para que el arroz absorba el jugo.

Luego debemos revolver y agregar agua a medida que el arroz absorba, hasta que esté listo

Una vez que el arroz este cocido, ya estamos listos para servir y dizfrutar!!