Budín de pan
Bibi Anachuri @cook_4511567
Es una receta que había encontrado en un libro viejo de mi abuela. Le cambie algunas cosas pero igual sale exquisito !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero poner la leche en un bol. Trozar el pan en pedacitos para que absorba la leche.
- 2
Ir despedazando más con un tenedor y si ven que está unpoco líquido le ponen más pan. Poner los huevos y mezclar bien (batir todo con tenedor o cuchara no con batidora).
- 3
Luego poner el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar bien y dejar reposar por 15 minutos.
- 4
Mientras dejamos reposando la mezcla hacemos el caramelo. En un tarrito ponemos un chorro de agua y 1/4 taza de azúcar. Mezclamos con una cuchara para que no se nos pegue hasta que veamos que en los bordes ya empiezan a ponerse rojos. Apagamos el fuego y rápidamente lo ponemos en el molde donde harán el budín. Esparcir el caramelo por todos lados y esperamos a que se enfríe. Luego colocamos la mezcla.
- 5
Encendemos el horno a mínimo y ponemos el molde ya con la mezcla a baño maría por una hora. Sacar. dejarlo enfriar y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi Anachuri le encantará ver cómo quedó.
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