Kuchen de manzanas y mermelada de frutos rojos
Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos los 2 huevos y el azúcar, batimos. agregamos las tazas de harina tamizada y los 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos hasta que la masa no se pegue en el bowl.
- 2
Luego enmantequillamos el molde y montamos la masa en el (recordemos dejar un poco de masa para hacer las tiritas que van encima), y pinchamos con un tenedor. Pelamos las manzanas rojas y cortamos en gajos o como más se les acomode y las montamos en nuestra masa.
- 3
Una vez montadas las manzanas le incorporamos la mermelada encima de estas, yo le puse el sobre completo de mermelada con trozos.
- 4
Con la masa que dejamos aparte haremos las tiritas con un uslero las estiramos, cortamos y pinchamos con el tenedor
- 5
Ponemos en el horno previamente precalentado a 180 grados unos 30 minutos hasta que la masa dore en los bordes.
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📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
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