Bizcocho de Maizena sin gluten y sin lactosa

dmr
dmr @cook_9826510

Este es un bizcocho muy esponjoso y suave. Las cantidades se pueden duplicar para hacerlo más grande.

Bizcocho de Maizena sin gluten y sin lactosa

Este es un bizcocho muy esponjoso y suave. Las cantidades se pueden duplicar para hacerlo más grande.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 85 grazúcar
  3. 35 mlaceite
  4. 85 grHarina fina de maíz (maizena)
  5. 4 grlevadura de repostería
  6. Ralladura de limón / naranja

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos junto con el azúcar hasta que espume

  2. 2

    Agregar el aceite y la ralladura del cítrico que queráis y seguir batiendo

  3. 3

    Incorporar de a poco la maizena y la levadura tamizadas. Mezclar hasta que la mezcla no tenga grumos

  4. 4

    Verter sobre un molde previamente engrasado, yo he utilizado uno de 26cm de largo y 6cm de alto.

  5. 5

    Hornear hasta que al pinchar salga limpio. NOTA: no indico temperaturas porque cada horno es un mundo, el mío es muy potente y no lo puedo utilizar a más de 130 grados pero vosotros hornead a la temperatura a la que estéis acostumbrados.

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dmr
dmr @cook_9826510
Aficionada a la cocina sin alérgenos (gluten, lactosa y soja)
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