Crema de coliflor y brócoli ligera en Thermomix
aureamendez @aury_1974
Con este frío que hace apetece tomar calditos, sopas, cremas y platos de cuchara, siempre son muy reconfortantes y sabrosos. Hoy para comer y cenar una crema de coliflor y brócoli que es deliciosa y entra de maravilla. Estas dos verduras que cocinadas normalmente dan muchos gases, al tomarlas en crema sientan mejor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el vaso ponemos el aceite, ajos, el puerro cortado en trocitos y rehogamos 5 minutos 90 º velocidad 3.
- 2
Añadimos la coliflor y el brócoli en ramilletes (sin la parte dura), dejaremos unos ramilletes para decorar y compartir con la crema, la patata en trocitos, los espárragos cortados y programamos 25 segundos velocidad 4.
- 3
Agregamos 800 gr. de agua, las pastillas de caldo y mezclamos 10 segundos velocidad 3.
- 4
Es el momento de poner los ramilletes en el varoma y colocarlo encima del vaso y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- 5
Cuando termine programamos 1 minuto velocidad 5-7-10.
- 6
Añadimos los 100 gr. de agua revolvemos con la espátula y probamos de sal.
- 7
Servimos con los ramilletes de la coliflor y brócoli, también podemos servir la crema con picatostes y yo aparte de servirla con la verdura también por la noche la serví con unos pétalos de sal de pimentón, que le da un sabor increíble.
Una crema suave, ligera y con sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aureamendez le encantará ver cómo quedó.
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Soy tecnico de Rx y aficionada de la cocina.Tengo un blog de cocina saludable y mis cosas mi blog es http://lascositasdelapeque.com/Tengo una Fans Page podeis visitarla en Las Cositas de la PequeMi twitter es Aurea MendezMi Facebbok Aurea Mendez Alcaine
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