Crepes

Para su elaboración necesitaremos un bol alto para realizar la mezcla.

Echamos la harina y la pizca de sal en el bol

A continuacion toca mezclar con la leche y yo en vez de echarla fria de la nevera, como me daba la sensacion que en frio se quedarian mas grumos, lo que he hecho ha sido calentar el medio litro de leche en el microondas un poco hasta templarla para que la mezcla se disolviera mas facil

Vamos añadiendo la leche a la vez que removemos con unas varillas. Tenemos que conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Cuando este la mezcla, añadimos los 3 huevos batidos y seguimos removiendo.

Cuando tengamos todo bien mezclado, añadimos la margarina o mantequilla ya derretida.

Asi pues, la masa ya la tenemos. Ahora toca poner una sarten antiadherente (importantisimo que sea antiadherente para que no se nos pegue) al fuego , yo las he hecho a fuego fuerte

Cuando la sarten este caliente, cogemos masa del bol con un cazo y echamos un poco en el centro de la sarten, dandole vueltas a la sarten para que la masa quede homogenea por toda la base

Dejamos que se dore por un lado y cuando este dorada, ayudándonos de una espátula de plástico o madera, le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro lado también.

Una vez tengamos los crepes, podemos rellenarlos con lo que mas nos guste. Yo, en esta ocasion, los he hecho de nocilla y de jamon y queso.
La verdad que estaban de toma pan y moja. Otro dia los haremos de otras cosas y asi experimentaremos sabores.