Tarta de queso

Ari Zayas
Ari Zayas @ariz
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Ingredientes

  1. 1 tazaharina leudante
  2. 125 gramosmanteca o margarina
  3. 1yema
  4. 4-5 cucharasagua fría
  5. Para el relleno
  6. 2huevos
  7. 1 potechico de crema de leche
  8. Sal y pimienta
  9. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente ponemos la harina y la manteca y la vamos uniendo con los dedos sin amasar

  2. 2

    Agregamos la yema y las cucharas de agua de acuerdo sea necesario, hasta lograr una masa lisa que se despegue de los dedos

  3. 3

    Dejar reposar en heladera 30 minutos

  4. 4

    Para el relleno, agregamos en la licuadora 2 huevos, 1 pote chico de crema de leche, sal y pimienta, licuamos

  5. 5

    Estiramos la masa en un molde y la cocinamos 10 minutos aprox a 180°

  6. 6

    Sacamos la masa y agregamos la mezcla licuada y queso rallado, la volvemos a hornear hasta que cuaje el relleno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ari Zayas
Ari Zayas @ariz

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