Pollo al horno con verduras

Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en cubos o en rodajas. Freírlas en abundante aceite, pero que no se lleguen a cocinar del todo. Solo dorarlas.
- 2
Picar las cebollas, la zanahoria y el morrón en tiras no muy finas, saltear en una sartén con aceite durante 5/6 minutos
- 3
Separar la pata del muslo y quitar la grasa. Colocar una placa aceitada, con la piel hacia abajo y dorarlas en horno fuerte por 8/10 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, dar vuelta las presas de pollo y colocar la zanahoria, la cebolla y el morrón salteados junto con el pollo ya dorado.
- 5
Agregar el jugo de los limones, orégano, pimentón y sal. Cocinar en horno fuerte durante 45 minutos.
- 6
Dar vuelta nuevamente las presas de pollo y agregar por arriba las papas previamente marcadas en aceite. Cocinar durante 20 minutos más.
- 7
Retirar las presas de pollo e impregnar las papas y verduras con el fondo de cocción de la bandeja
- 8
Listo! A comer!
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